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自由の森のブログです。コーチングに限らず、日々思ったことや感じたこと、行動記録や備忘録など、自由気ままに書いています。

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料理

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料理とか見逃しとか

食材図鑑が欲しい 昨夜2時過ぎにアルコールをトクホで相殺する、体に良いか悪いかわからないトクホペプシハイボールを飲みながら、アニメ「乙女ゲームの破滅フラグしかない悪役令嬢に転生してしまった」を観ていて、主人公のカタリナ(CV.内田真礼)が...
料理

料理のどうして?がわかる「誰でも1回で味が決まるロジカル調理」

私はパスタが好きでここ10年ほど作っていて、そろそろ料理を本格的にやろうと思っていますが、料理番組や料理本を参考にすると、手順や分量の説明に「ざっくり」「細かく」あるいは「少々」「適量」などの曖昧な表現が多く、モヤモヤしていました。 ...
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