セロリにハマる 今日は書くネタがあんまりないので、最近セロリの美味しさにハマった私がこれまで作ったセロリ料理を一気に大放出する回にします。 セロリについて セロリは、Wikipediaによるとセリ科の1年あるいは2年草だそうです。 肥えた土...

キッチンペーパーを求めて 先日〆鯖とアジのなめろうを作ったらキッチンペーパーが切れたので、今日買いに行ってきました。 最近は魚を捌いたり、パンッチェッタを作ったりしてキッチンペーパーを使う機会が増えるに連れて、消費するスピードも速くなってき...

トマトラーメン 今日は先日ミートグラタンに使ったカットトマト缶の残り半分を使って、トマトラーメンを作りました。 作り方は簡単で、カットトマト缶半分を計量カップに入れて、沸かす分量になるまで水を加えて沸騰させて、業務スーパー塩ラーメンを茹でる...

セロリあんかけスパ 今日は鶏油とセロリの残りを使って、セロリとタマネギのあんかえスパゲティを作りました。 ニンニクとセロリとタマネギを刻んで、鶏油で炒めつつ、水溶き片栗粉に麺つゆを加えて混ぜ合わせ、パスタの茹で時間が残り2分を切ったくらいで...

鶏油セロリスパ 今日は鶏皮のセロリ炒めを作ったとき恒例、鶏油セロリスパゲティを作りました。 今日はセロリとニンニクに加えて、3個買って余り気味のタマネギも一緒に炒めて、さらにパワーアップしました。味付けはオイスターソースとコショウです。 セ...

昨夜と今日は昼から日本酒を飲んだので、昨日今日で仕込んだアテを一気に放出します。 炙り〆鯖再び 昨日夕食で炙り〆鯖とふつうの〆鯖を食べ比べた結果、炙り〆鯖のほうが美味しかったので残っていた半身を全部炙ってやりました。 まずはラップとキッチン...

炙り〆鯖 今日の夕食で、昨日仕込んだ〆鯖の封印を解き、肋骨と腹膜を外してから小骨を抜き、皮を剥いて半分炙ってみました。 銀座渡利さんの動画を参考に包丁を入れつつ切って、右半分をバーナーで炙りました。 ノーマルと炙りの両方を食べ比べてみました...

セロリ蕎麦 今日は先日思いついたセロリ蕎麦を作ってみました。と言っても、蕎麦と麺つゆは市販のものなので、セロリを刻んで麺つゆに浸しておくだけです。 セロリのヅケを作ることで、塩分による浸透圧でセロリから水分が抜けるので、麺つゆでセロリの成分...

配信設定が逝ったので修復 一昨日Steamで購入した言語解読ゲーム"7 Days to End with You"の配信を行おうと思ったので配信ソフトのOBSの設定をいじったら、毎日やっている原神の配信でゲーム音声が聞こえない不具合に見舞わ...

PCのゲームプラットフォームの"Steam"で、昨日初めて下のゲームを購入しました。 これまでも、Steamでは無料のゲームを何本かダウンロードしてプレイしていたんですが、課金して購入するのは初めてです。 とは言えAmazonを始めとする他...