キッチンペーパーを求めて・アジの刺身セロリとオイスターソース仕立て

駄散文
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キッチンペーパーを求めて

先日〆鯖とアジのなめろうを作ったらキッチンペーパーが切れたので、今日買いに行ってきました。

最近は魚を捌いたり、パンッチェッタを作ったりしてキッチンペーパーを使う機会が増えるに連れて、消費するスピードも速くなってきました。ところで、これまで日用品は主にAmazonパントリーで購入していて、自宅まで配送してくれるのでとても便利でしたがサービスが終了してしまったため、サービス終了以降は仕方なくリアル店舗で買っています。

日用品を売っているのが近年はドラッグストアということで、イオンというかビアレヨコハマのマツモトキヨシで専ら買っていました。わざわざマツキヨまで行くのが面倒なので、食材の買い出しと一緒に済ませられないか考えたところ、私が大好きなブランチ南部市場の食品スーパー、AVEの隣にクリエイトが入っていたことを思い出しました。

店舗詳細 | ドラッグストア クリエイト エス・ディー

これで一気に買い物を済ませられる!というか、今までクリエイトがあることを知っているのに全然このことを思いつきませんでした。見えているけど見ていない、視野狭窄に陥っている状態の生きた事例が、悲しいことに自身の体験を通じてまたひとつ増えました。

今日は午後からコーチング勉強会を行ったので、午前中に行ってきました。実はクリエイトにはオープン直後に1回だけ入ったことがありますが、サッと見ただけですぐに出てきてしまい、店全体を見渡すことはしませんでした。今回は目的があるのでキッチンペーパーを探しつつ、じっくりと店内を眺めてみました。

ブランチ南部市場のクリエイトには通常ドラッグストアにある日用品はもちろん、電球やDVD、文房具なども置いてあり、品揃えが充実していて驚きました。

そんなこんなでキッチンペーパーを見つけたので、ゲットしてきました。接客がメチャクチャ丁寧で、200円前後のキッチンペーパーを1つだけ買っただけの猛烈に客単価が低い私にまで「またお越しください」と言って頂いたので、逆にこちらが恐縮してしまいました。

キッチンペーパーの他に食材も買いたかったので2つ入りにしましたが、それでもリュックをかなり圧迫してしまったので、今後はキッチンペーパーのみを買うほうが良さそうです。

店の側面が扉でAVEにつながっているので、そのままAVEに行きました。これは便利。

アジの刺身セロリとオイスターソース仕立て

AVEにも行ったので、当初ワインを買うつもりでしたが前述の通りキッチンペーパーが嵩張っていたため、1尾100円だったアジを買って自宅にある日本酒で頂くことにしました。

今日は3枚下ろしを失敗しました。背を下ろす際に間違えて包丁が下の身に入ってしまい、修正不能な状態になってしまいました。その代わりといってはなんですが、皮は綺麗に剥くことができました。また、見立ても失敗して、最初から下の身が傷ついていて切っている最中にもげてしまいました。中骨の身がやたら少ないのはそのためです。

塩をしてお酢で洗い下処理を済ませてから半身を刺身にしました。セロリとタマネギを薬味にして、オイスターソースとオリーブオイルを混ぜてタレをかけ、コショウを振りました。

夕食のときに下に持っていって父と母にシェアしましたが、5年前に肺炎で入院してからすっかり食が細くなった父が、バクバク食べていたので美味しかったようです。

私も一口食べたところ、セロリとオイスターソースとコショウの組み合わせがかなり美味しいので、ご多分に漏れず美味しかったんですが、アジの風味をマスクしすぎて殺しているような気がしました。もう少し薬味とタレの量を調整して、次回はアジの美味しさも感じられるように仕上げるつもりです。

 

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