豆腐チャンプルー・鶏ガラ炒りたまご・内蔵夏休み

駄散文
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豆腐チャンプルー

先週買った豆腐が思いのほか大きくて一度に使い切れず、一昨日の冷奴に続いて昨日は豆腐チャンプルーを作ってみました。ズッキーニも冷やしイタリアンで余った最後の切れ端があったので、ゴーヤの代わりにぶち込んで使い切りました。

ズッキーニをいちょう切りにしてオリーブオイルで炒めつつ、タマネギを刻んで投入します。ズッキーニが油を吸って透明になってきたら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。

ひき肉の色が変わったら、豆腐を入れますがそのまま入れてしまったので水が出まくって豆腐のすき焼きみたいになってしまい、水切りしたほうが良かったことに気づきました。

豆腐の水分が飛んだら、卵を入れて適当な硬さまで火が通ったら麺つゆコショウで味付けしてできあがりです。味は美味しかったんですが、調理の手順を間違えて時間が掛かってしまったのが残念でした。

鶏ガラ炒りたまご

豆腐チャンプルーをかなりあっさり食べ尽くしてしまったので、追加のおつまみということで鶏ガラ炒りたまごを作りました。

フライパンにオリーブオイルを入れて、火を入れたら鶏ガラスープの素小さじ1を溶かして、フライパンの温度が上がったら卵を入れてグルグルかき混ぜて、好きな硬さになったらコショウを振ってできあがりです。

味付けがちょっと濃い気がしましたが、飲みながら頂いたのでちょうど良かったです。5分くらいで手軽に作れるのもポイントが高いですね。

内蔵夏休み

先週の金曜から昨日に掛けて、飲み食いしまくったので今日はちょうどワインが切れたこともあり、内蔵の夏休みを取ることにしました。まあ単なる休肝日とも言いますけど。

実は先日オーケーストアで買った2Lのパックワインが思ったより美味しくて、金土日でつい止めどなくガブガブ飲んでしまい、今日の分がなくなったのが大きいです。

カベルネ・ソーヴィニヨンの割にやさしい味わいでそれほどタンニンがなく、ぶっちゃけ厚みがないのでジンジャーエール割で味を補うと結構美味しく頂けました。

パックの下にあるコックを押すと、トポトポとワインが出てくるのがメチャクチャ楽しくて、つい調子に乗って何杯も飲んでしまいます。当たり前ですが、なくなるまでは無限に出てくることに嬉しくなります。お店で樽に入ったワインをセルフでグラスに注ぐサービスを行っているところもありますが、そういったノリが自宅で味わえるので非常に楽しいです。

ところで、今日は内蔵の夏休みなのでお酒を補充しないつもりでいましたが、パックワインが美味しくて楽しかったので、つい夕食後オーケーストアに行ってしまいました。

先日、普段買わないお菓子を買って怠惰に過ごす宣言をしてしまったこともあり、今日はお菓子メインでいろいろ買ってきました。

ピザポテト・チーズアーモンド・ビーノ・プリングルス×2です。よく考えると、これらのお菓子は先日友人と雑談していたときに、どのお菓子が好きか話していた内容そのもので、我ながらわかりやすくて単純なのが面白いですね。

ピザポテトはピザ味のお菓子がなかったので、初めて食べたときに衝撃でした。ピザまんも同じ理由で好きです。

チーズアーモンドは昔から好きでつい買ってしまったものの、前から何度も言っていますが、チーズの面積がすごく少なくなっていて悲しいです。

ビーノは私の中では比較的新しい味で、近年メチャクチャハマっています。

プリングルスはサワーオニオンが昔から好きで、先日も友人とプリングルスを知った後にチップ○ターとは何だったのかという話をしたので思わず手に取りましたが、チーズの方は何となく買ってしまいました。

カロリーがヤバそうなので、1日1種類づつ頂こうと思います。今夜の内蔵夏休みは果たせるのか不安です。

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