豆板醤とオイスターソースの中華風ネギスパゲティ 今日は曇っていて寒く、買い出しに行く気力を削り取られて外出しなかったので、家にある材料で作ったところ、豆板醤とオイスターソースの中華風ネギスパゲティ(長い)になりました。 ニンニクをスライスし...

桜満開 3月になって暖かくなってきて、気づいたらいつの間にか桜が満開だというので写真を撮ってみました。 まずは自宅で窓越しに撮った団地の敷地内の桜です。普段こちら側はミラーレースカーテンで完全に遮断しているので、意識的に見ようとしないと桜が...

セロリとアンチョビのスパゲティ 今日はセロリとアンチョビのスパゲティにしました。 アーリオ・オーリオと同じ要領でニンニクとアンチョビを炒めて、香りをオイルに移してからセロリを投入してオイルが馴染むまで炒めて、コショウで味を整えました。 美味...

セロリ祭りPart2 一昨日に引き続き、昨日の夜もセロリ祭りを行いました。 じゃがいもを買ったので鶏皮を焼いて余った鶏油を使って、セロリとじゃがいもの熱々サラダを作りました。マヨ味噌コショウで味付けしました。 じゃがいもがあったので何となく...

セロリ祭り 最近はセロリにハマっているので、昨夜はセロリ祭りを執り行いました。 まずはセロリwith冷凍カレイの揚げ焼きです。 小ぶりのカレイさんを解凍して、丸ごと揚げ焼きにします。 全体にまんべんなく小麦粉を付けて揚げていきます。ボウルで...

プランター復旧 昨日、バジル用のプランターからアスパラガスの根を掘り出しました。 プランターの底板を突き抜けて根が生えていたので、底板ごと取り出すしかなかったため、プランターに土が残ったまま底板だけ出した状態になってしまいました。 プランタ...

アスパラガス撤去 バジル用のプランターには、何年か前にアスパラガスの種を植えましたが、細い茎がニョキッと生えてきてぐんぐん伸びてきて、全然知っているヤツと違う謎の物体になっています。 黄色い小さな花が咲きます。ワイが知ってるアスパラガスじゃ...

今日は特に大きなトピックがないので、日常的なあれこれと、こぼれ落ちていた小さなトピックなどを書いてスッキリしたいと思います。 外出断念 今日は朝から雨が振っているのと、ここ最近の陽気と比べると気温が低いので外出を断念しました。昨日の時点では...

豚ひき肉のコンソメカレーあんかけスパゲティ 木曜に和風カレーを作ったので、今度は洋風ということでコンソメカレーにしました。まだ買い出しに行っていないため、今回もニンニク抜きです。 玉ねぎとひき肉をオリーブオイルで炒めて、色が変わってきたら水...

プランター手入れ 3月下旬に入ってそろそろ春も近いので、ミニトマトのプランターは株が枯れているのと雑草だらけだったため、手入れを行いました。 左側の株が実を付けたまま完全に枯れているのと、右側の株はギリギリ生きているようなので残します。雑草...